山と海に囲まれた箱庭尾道
ひとつひとつに心に込めたかりんとうづくり
笑顔とともに
イーストを使用せず卵と膨脹剤にてサクッサクッとした食感のかりんとう
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五穀かりんとう生地に五穀（大豆、大麦、黒ごま、玄米、キヌア）を練り込み、表面を砂糖で包まずあっさりとした甘味で、食感はクッキーのようなかりんとうです。 -
りぼんかりんとう表面を砂糖で包まずにりぼんの形に成形しあっさりとした甘味の食感はクッキーのようなかりんとうです。 -
瀬戸内レモンかりんとうあっさりとした生地に広島県産のレモン果汁と瀬戸内産レモンピールを糖蜜に使用し包んだかりんとうです。
すっきりと爽やかな風味がひろがるように仕上げました。 -
平ねじかりんとうこんにゃくのように成形し、生地の中の砂糖が少し少なくグラニュー糖で包んだかりんとうです。甘党だけれど少し甘さ控えめが好みの方にお勧めです。 -
ひじきかりんとう表面を砂糖で包まず海藻のひじきを生地にサンドし、食感はクッキーようなあっさりとしたかりんとうです。 -
尾道かりんとう りぼん表面を砂糖で包まずにりぼんの形に成形しあっさりとした甘味で食感はクッキー風のかりんとうです。 -
りぼんかりんとう表面を砂糖で包まずにりぼんの形に成形しあっさりとした甘味で食感はクッキーのようなかりんとうです。 -
瀬戸内レモンかりんとうあっさりとした生地に広島県産のレモン果汁を糖蜜に使用し包んだかりんとうです。
すっきりと爽やかな風味がひろがるように仕上げました。
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